降糖食谱——豆芽拌洋葱 - 糖尿病食谱

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降糖食谱——豆芽拌洋葱

糖尿病饮食指南 - 糖尿病食谱

降糖食谱——豆芽拌洋葱

豆芽拌洋葱的配料:绿豆芽200 克、洋葱500 克、辣椒面、椒油、花椒面、盐各适量。

豆芽拌洋葱的做法:1.把绿豆芽用水洗净,捞出控净水分;洋葱洗净切成块。2.将洋葱与绿豆芽一起用沸水焯一下,然后用凉水泡凉,控净水分,然后加入辣椒面、椒油、花椒面、盐,拌匀即可食用。

营养分析:洋葱有明显的降糖作用,但烹调时间不宜太长,否则降糖成分就会损失,因此对糖尿病患者而言,拌食或生食更佳。

糖尿病患者在选择者菜肴时,应多选清新爽口而且不油腻的食物,多吃绿色蔬菜和菌类豆类,多种材料合理搭配,少量食用植物油。

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