糖尿病家常菜——凉拌苦瓜 - 糖尿病食谱

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糖尿病家常菜——凉拌苦瓜

糖尿病饮食指南 - 糖尿病食谱

糖尿病家常菜——凉拌苦瓜

凉拌苦瓜所需的原料:鲜苦瓜100克、香油、盐、味精各适量。

凉拌苦瓜的做法:1.将苦瓜洗净,切开去籽,切成3厘米长的段,备用。2.将砂锅内放水烧沸,放入苦瓜条,烫熟后捞出过凉,将苦瓜条、香油、盐、味精拌匀即可食用。

苦瓜熟食性温,生食性寒,因此脾虚胃寒者不宜生食。此外,孕妇应慎食。糖尿病患者在选择者菜肴时,应多选清新爽口而且不油腻的食物,多吃绿色蔬菜和菌类豆类,多种材料合理搭配,少量食用植物油。

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