糖尿病健康菜——酸辣瓜条 - 糖尿病食谱

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糖尿病健康菜——酸辣瓜条

糖尿病饮食指南 - 糖尿病食谱

糖尿病健康菜——酸辣瓜条

糖尿病患者在选择者菜肴时,应多选清新爽口而且不油腻的食物,多吃绿色蔬菜和菌类豆类,多种材料合理搭配,少量食用植物油。

酸辣瓜条的材料:黄瓜90克,香油、盐、白糖、白醋、辣椒各适量;

酸辣瓜条的做法:

1、黄瓜洗净后切成宽条,用盐腌渍1个小时,挤出水分备用;2、辣椒切条同黄瓜条一起加香油、白醋、白糖、盐拌匀即可。

黄瓜中所含的果糖等不参与通常的糖代谢,所以糖尿病患者用黄瓜充饥不会升高血糖。

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