糖尿病健康菜之杞叶煎蛋 - 糖尿病食谱

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糖尿病健康菜之杞叶煎蛋

糖尿病饮食指南 - 糖尿病食谱

糖尿病健康菜之杞叶煎蛋

杞叶煎蛋所需的材料:鲜嫩的枸杞叶子50克、鸽蛋100克(5个左右);植物油、葱末、盐个适量。

做法:1、将枸杞叶子洗净,剁成碎末,放入碗中,将鸽子蛋蛋液磕入碗中,加入葱末、盐搅成糊,备用。2、将炒锅置火上,加入植物油,油热之后倒进菜蛋糊摊匀,待底部煎黄之后,翻过来再煎另一面,两面煎熟停火,装盘即可。

糖尿病患者在选择者菜肴时,应多选清新爽口而且不油腻的食物,多吃绿色蔬菜和菌类豆类,多种材料合理搭配,少量食用植物油。

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