健康美味的糖尿病菜谱—蚝油乳鸽 - 糖尿病食谱

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健康美味的糖尿病菜谱—蚝油乳鸽

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健康美味的糖尿病菜谱—蚝油乳鸽

蚝油乳鸽所需的材料:乳鸽两只、冬笋、鲜菇各50克;植物油、高汤、葱段、姜片、蒜片、料酒、蚝油、盐、味精、香油、老抽各适量。

蚝油乳鸽的做法:1、将乳鸽洗净,吸去水分,涂上老抽;鲜菇洗净,切片;冬笋去皮,洗净,切片后用沸水焯过,备用。2、锅内倒油烧热,将乳鸽炸至金黄色捞出;锅底留油,爆香姜片、葱段、姜片,加入鲜菇片、冬笋片、乳鸽,加入料酒、盐、高汤,加盖用小火焖熟捞出,鲜菇、冬笋放在乳鸽下面,乳鸽切片放在上面。3、再起锅下油,炒香葱段、姜片、蒜片,加蚝油、香油、味精,拌匀后淋在乳鸽上面即可。

糖尿病患者在选择者菜肴时,应多选清新爽口而且不油腻的食物,多吃绿色蔬菜和菌类豆类,多种材料合理搭配,少量食用植物油。

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